Компания Seattle Ultrasonics представила ультразвуковой нож C-200

Компания Seattle Ultrasonics презентовала свой новый продукт — ультразвуковой нож C-200. Этот нож использует пьезоэлектрические керамические кристаллы, которые вибрируют более 30 000 раз в секунду, что придаёт ему впечатляющие режущие свойства. По словам производителя, пользователь не ощутит вибрацию лезвия во время работы. Для активации ультразвукового режима достаточно нажать оранжевую кнопку на рукоятке, что увеличит силу реза на 50%, снижая при этом прилипание продуктов и облегчая их очистку. Нож изготовлен из японской стали AUS-10 с твёрдостью 60 HRC, а для генерации вибрации используются кристаллы PZT-8, которые обеспечивают резонанс на частоте 33 кГц. Длина лезвия составляет 200 мм, угол заточки — 13 градусов с обеих сторон, а модель соответствует стандарту водонепроницаемости IP65. C-200 оснащён сменной батареей на 1100 мАч, которую можно зарядить через USB-C или беспроводной зарядник. Цена новинки составит $400, а первые поставки ожидаются в марте 2026 года.